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若想在iPhone上设置不接电话，可以按照以下步骤操作。
1、打开iPhone的“设置”应用。
2、向下滚动并选择“勿扰模式”选项。
3、打开“勿扰模式”开关，开启后，来电和提醒将不会响铃或振动，且屏幕不会亮起，此时手机会静音，但允许用户自定义哪些联系人的来电或提醒仍然会响铃或振动。
4、若想完全屏蔽所有来电，可以打开“重复来电”开关，允许相同的来电者在一段时间内再次来电时响铃或振动，还可以根据需要选择打开或关闭其他选项，如静音未知联系人等。
勿扰模式也会影响到其他通知和提醒功能，也可以通过其他方式实现不接电话的目的，例如通过飞行模式或设置自定义的自动回复短信等，无论使用哪种方式，请谨慎使用，以免错过重要电话或紧急联系。
方法仅供参考，由于手机系统版本可能随时更新，具体步骤可能会有所变化，如遇问题，建议查看手机使用说明书或咨询苹果官方客服。